Bienvenue chez DY Pâtisserie

Je me prénomme Yann, à 17 ans, j'ai obtenu mon CAP de pâtissier confiseur chocolatier glacier, puis je me suis réorienté vers la restauration, j'y ai travaillé pendant près de 30 ans comme directeur de restaurant, puis  je me suis remis à la pâtisserie. Au début pour le plaisir et rendre service, et de fil en aiguille cela a commencé à devenir important : préparation de buffet pour les mairies, clubs de sports, associations et particuliers...

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De ce fait, je me suis dit pourquoi ne pas travailler à mon compte. Etant originaire de Saint-Malo, ce projet ne pouvait que naitre ici. Me voilà donc arrivé, prêt à relever ce défi, afin de vous faire découvrir mon savoir faire pour le plaisir de vos papilles. Bonne navigation, et bonne dégustation !

-Yann